粽子葉是什么 粽子葉是什么竹葉

大家好，關于粽子葉是什么很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于粽子葉是什么竹葉的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！

粽子外面的葉子是什么？

粽子外面的葉子叫粽葉?？梢园婶兆拥娜~子有幾十種，甚至上百種，生活中較為易得的有10種：箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子。

端午節吃粽子是一件美事，外面買的總是沒有自己做的好吃，想自己做一些新鮮粽子，粽子外面的葉子叫粽葉，可以自己買回來包粽子！

1、粽子外面的葉子叫什么

粽葉。

粽葉是用來包裹粽子的，粽葉除了包裹粽子不使糯米漏出外，還可以增加粽子的營養價值，粽葉中含有對身體有益的葉綠素和氨基酸，食用后可以補益身體，而且粽葉中含有特殊的成分，可以防腐，延長粽子的食用期限，粽葉有植物的清香味，加熱后粽子會有特殊的清香。

2、包粽子的葉子有哪些

可以包成粽子的葉子有幾十種，甚至上百種，生活中較為易得的有如下10種：

箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子。

3、包粽子有幾個葉子

看粽子的個頭和形狀，粽子的種類非常多，三角的、多角的、圓形等，不同形狀的粽子，所需要的粽葉也會不一樣，包粽子的時候選擇幾個葉子要根據這個進行選擇。

4、包粽子的葉子要煮嗎

需要煮。

粽葉是在外面采摘的游鍵枝，上面會粘附空氣中的灰塵、微生物等，用開水煮一煮可以對粽子葉進行徹底的消毒殺菌，之后包粽子會更放心和衛生，而且粽葉比較硬，煮一煮就軟了，更好包粽子了。

簡單包粽子手法（附最節能煮粽子方法）

包粽子首先準備好材料，我這次買的粽葉不好，買回來的粽葉煮一下等涼后再一片片的抹洗干凈后用冷水浸泡

紅豆粽子需要糯米、紅豆、鹽、食用油

把紅豆糯米和一起淘洗干凈后涅干水

包粽子的時候粽葉前端硬梗需要剪掉

然后把前端卷起來成漏斗形狀

再裝米

中途可以借助于筷子在中間搗鼓幾下以壓實一點，千萬要注意不要把粽葉搗碎了

再看我上面的視頻包的手法

捆綁的時候要注意不能把粽葉勒壞了，如果是新手就勒松一點多綁幾道線

煮粽子要特別注意：包好的粽子放到比較深一點的鍋里

涼水下鍋，水必須要淹過粽子才行，第一次大火煮開水后中小火煮5分鐘以上就可以關火，接著燜20-30分鐘左右再開中小火煮3分鐘左右就關火，繼續燜20-30分亮螞鐘左右，打開鍋把粽子上下翻一個順序再煮3-5分鐘，最后再燜20-30分鐘或放到涼都可以

這樣的方法不論是紅豆紅棗粽還是咸肉蛋黃粽都可神敏以

看我煮的紅豆粽子軟糯可口

小貼士

1，新手包粽子時擔心漏米就多纏幾道線，把粽子五花大綁起來也可以

2，煮粽子時水一定一定一定要蓋過粽子，關火后燜的時候不要開鍋，就是要借助鍋里開水的溫度把粽子燜熟，如果包的粽子特別的緊實擔心不熟就再增加一次同樣的步驟絕對就可以了

粽子葉又叫什么

問題一：包粽子的葉子叫什么啊 粽葉學名箬葉，（Indicalamus Leaf）,箬竹屬（l.NaKai）中的闊葉箬竹（l.latifolius）的葉片，主要分布于長江以南各省丘陵地區, 在我國南方一直用粽葉包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生長在廣袤的叢山峻嶺中，根系發達，生命力強，不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區百姓的“ 綠色銀行”，面積達20萬畝，產量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有回歸大自然的感覺。它不僅能用于包粽子，還用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用于編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。粽葉，天然生長，無毒害，無污染，并且年年可采，季季可收，做為食品包裝，具備無污染和使用的“一次性”。因此，被當今營養學家稱之為“天然綠色食品”。

《本草綱目》中早就有記載，粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。近年來研究證明，箬竹葉多糖物具有抗癌效果?！吨兴幋笤~典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫，治吐血、小便不利、喉痹、癰腫等功用。

問題二：包粽子用的是什么葉子 端午節一到，就又是粽葉飄香時。吃了這么多粽子，大家知道包粽子的葉子叫什么嗎？粽葉又是哪種植物的葉子呢？今天就讓吃網我來告訴你吧！包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。下面就是棕葉的詳細介紹。 老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。 看過茄散肢棕葉的簡單介紹之后，大家是不是好奇為什么會用上面幾種葉子包粽子呢？其實了解了粽葉的要求之后，這個問題就很好回答了。包粽子的葉子需要滿足以下三個特點，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是葉子面積大，這樣才好包粽子。 上面就是棕葉的相關知識，看完之后應該能解答您包粽子的葉子叫什么，粽葉是什么植物的疑問了吧？ 相關閱讀：各種粽子的做法，粽子包法大全，粽子有趣的小知識......盡在中國吃網粽子的做法專題。中國吃網溫馨提示：版權所有，轉載請注明出處聲明：此文章【】以及中國吃網餐飲百科所有刊載菜譜制作方法、文章、知識、數據僅供參考，使用前請自行核實，由此所產生的風險均由您個人承擔。中國吃網“餐飲百科”致力打造成為提供最優秀實用美食、菜譜食譜做法，專業健康養生知識、生活竅門、食材介紹的專業生活服務平臺。

問題三：包粽子的粽葉是什么樹的葉子??？ 我國現在一般用蘆葦的葉子。 也有其他的葉子，常用的有艾葉、荷葉或者葦葉。據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。不僅中國，越南、泰國、朝鮮、墨西哥、哥斯達黎加等國家都有吃粽子的愛好，說法就更多了：越南粽子有方、圓兩種，用芭蕉葉包裹，哥斯達黎加的粽子也是用芭蕉葉包粽子的；朝鮮人叫粽子“車輪餅”，并把鮮嫩的艾葉煮后搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀；墨西哥人則把粽子稱為“達瑪爾”，用玉米葉子或香蕉葉子包成。 用不同的粽葉包出的粽子風味也不同，比如艾香與荷香就不一樣，粽子的口味自然也有差異了。 事實上，我國最早的粽子并不時用葉子包裹的，而是“筒粽”。據說公元前340年，楚國大夫屈原面臨亡國之痛，于五月五日投江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以后，掘搏為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是筒粽的由來。 后來改成用葉子包粽子是源于《初學記》的記載：漢代建武年間，顫世長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發展為我國端午節食品。 一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

問題四：在杭州包粽子的葉子叫什么 粽葉學名箬葉，（Indicalamus Leaf）,箬竹屬（l.NaKai）中的闊葉箬竹（l.latifolius）的葉片，主要分布于長江以南各省丘陵地區,在我國南方一直用粽葉包粽子，老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱徽州伏箬。一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。

問題五：粽子葉是什么葉子 各個地區包粽子使用的葉子都不一樣：

1、箬葉，廣州人包粽子多用這種葉子，上海地區也是這樣。2、竹葉，汕頭地區包粽子多用這種，粽子有竹葉的清香味。

3、蘆葦葉， 北方地區用的最多，因為上面二種植物北方比較少， 但是農村的蘆葦比較多。

4、香蕉葉，一般海南地區使用較多。

問題六：粽子的葉子是什么葉 有種竹葉，寬長，春天采下捆好曬干來年用最好，用時用水泡軟不易碎，

包時用兩片葉子重疊，對中一邊往另一邊卷，成錐形樣，把粽米往里放，要放實，松了不好吃，然后多余的尾巴葉往口部封好，直把葉子長度卷完，大概是樣形容的，雖然我沒包過，但小時候見多了，以前單位也舉辦過包粽子比賽，我很多員工參加的

一般零售粽子的葉子是竹葉或江西葦，但是我們這用的粽子葉是到處可見的蘆葦葉 ，用它包出的粽子有一股特殊的香味，比別的葉子都好吃，，只是有一點，蘆葦葉小了點。還有用竹葉的，味道比蘆葦葉差

問題七：高州包粽子的葉子叫什么 廣州及長江以南大部分地區包粽子多用“箬葉”。箬葉為箬竹的葉子，一般稱其為棕葉。

問題八：粽葉是什么植物的葉子? 包粽子用的植物葉有很多種類。用得最多的還是竹葉。竹葉中主要又有箬葉竹的葉子，麻竹的竹葉，桂竹的竹籜等面積較大的竹葉。

北方等沒有竹子的地方就要從南方運輸竹葉過去用于包粽子。也有就地取材用蘆葦葉包粽子的。就是在南方的廣東，雖然有竹葉，也有用芭蕉葉包巨大兜棕的。

摘錄一段話：

粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。

問題九：包粽子的皮是什么植物的葉子？ 每個地方不一樣 1. 箬葉，廣州人包粽子多用這種葉子，上海地區也是這樣。 2. 竹葉，汕頭地區包粽子多用這種，粽子有竹葉的清香味。 3. 蘆葦葉， 北方地區用的最多，因為上面二種植物北方比較少， 但是農村的蘆葦比較多。

問題十：粽子皮是什么葉子啊 包粽子的葉子，必須用粽葉。

如果用別的葉子包，就不叫粽子啦。

粽子葉的學名叫什么，是什么植物的葉子

粽子葉的學名是箬葉竹，是禾本科、箬竹屬植物。竿直立，高0.84-1米，基部直徑3.5-8毫米；節間長（8）10-55厘米。

暗綠色有白毛，節下方有一圈淡棕帶紅色并貼竿而生的毛環，竿壁厚1.5-2毫米；最大直徑7.5毫米；一般為綠色，竿下部者較窄，竿上部者稍寬，小枝2-4葉；葉鞘緊密抱竿，無葉耳。

擴展資料：

箬葉竹分布于亞熱帶地區。在中國分布于河南、陜西、安徽、江蘇、浙江、福建、湖北、湖南、江西、貴州、四川、廣東、廣西等省區。多生于低山谷間、水濱、老汪林緣。

箬葉竹為觀葉植物， 具有較好的觀賞性。宜選在公園及風景區栽侍大仔培作觀賞，也可盆栽。竿可用做竹筷、毛筆竿、掃帚柄等；葉可用作食品包裝物、茶葉、斗笠、仿罩船蓬等防雨用品的襯墊材料。

參考資料來源：

百度百科-箬葉竹

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